Žloutkové rohlíčky (dia-bezlepkové)

Autor receptu: Hrabča (510 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: Bezlepkové

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

10× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

2 žloutky
1 lžička fruktózy
20 g droždí
120 g másla
60 g hladké kukuřičné mouky
60 g škrobu
60 g mouky Promix Uni
2 lžíce mléka

Pracovní postup:

Ve vlahém a oslazeném mléce rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Máslo utřeme se žloutky, osolíme, přidáme obě mouky, škrob a kvásek. Vypracujeme těsto a dáme kynout. Z vykynutého těsta tvoříme váleček asi 4 cm v průměru a nakrájíme na dílky z nichž tvoříme rohlíčky, které potřeme rozšlehaným bílkem. Pečeme při mírné teplotě asi 150°C, čas si pohlídáme.