Tabouleh
10
5
7
Nejdříve připravíme v hrnci kuskus podle návodu na obalu. Nasypeme ho do misky a ochutíme citronovou šťávou. Petrželovou nať omyjeme a necháme okapat. Pak nesekáme najemno a přidáme do směsi. Postupně přidáváme rajčata, která jsme předtím spařili v horké vodě, oloupali a nakrájeli na kousky. Nakonec vmícháme olivy, podle chuti osolíme a vše důkladně promícháme. Podáváme s pečeným toustem nebo arabským chlebem.
Místo kuskusu můžete použít tradičnější bulgur. připravte ho podle návodu na obalu a postupujte dále podle podle receptu.