Asijský arašídový dip

Autor receptu: Kačka2 (70 receptů)

Tenhle pikantní krémový dip bude tekutý, pokud ho budete podávat teplý, po vychladnutí zhoustne. Já si ho nejradši dávám se zbylým pečeným kuřetem, ale je skvělý i na vařená přepůlená vejce, se zeleninou nakrájenou na špalíky nebo s pečenými brambory.

Množství: Pro 4 osoby

Obtížnost: Snadné

Příprava: 10 min.
Vaření: 15 min.

Speciální kritéria: Vegetariánské
Bezlepkové

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

V rendlíku na středním plameni rozehřejte olej. Přidejte kari pastu a míchejte 2-3 minuty, až pasta zhoustne a začne se přichytávat ke dnu.
Vlijte kokosové mléko, prošlehejte a přiveďte k varu. Za občasného míchání vařte cca 3 minuty, až směs ztmavne a trochu zredukuje objem.
Vypněte, přidejte arašídové máslo, rýžový ocet, rybí omáčku a med a rozmíchejte dohladka. Ochutnejte a dosolte - omáčka by měla být relativně dost slaná, protože zelenina a třeba vařená vejce, co do ní budete namáčet, slané nejsou.
Můžete hned podávat, nebo nechte vychladnout a použijte později. V chladničce vydrží nejméně 4 dny.