Babiččin biskupský chlebíček

Autor receptu: tynkachz (14 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 lžička strouhané citronové kůry (sušené či čerstvé)
140 g moučkového cukru
140 g mouky hrubé
250 g mandlí, oříšků, kadovaného ovoce, fíků, sušených švestek
25 g hořké čokolády
0,5 balení kypřicího prášku
2 lžíce rozpuštěného vlažného másla
5 vajec

Pracovní postup:

Ovoce, mandle ořechy a čokoládu nasekáme na malé kousky, nasypeme do misky a smícháme se dvěma lžícemi hrubé mouky. Žloutky vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, nasekanou směs, čerstvou nebo sušenou citronovou kůru a promícháme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a zlehka ho vmícháme do těsta. Nakonec přilijeme po kapkách rozpuštěné máslo a pomalu ho zamícháme . Těsto vlijeme do vymazané hrubou moukou vysypané formy na srnčí hřbet a pečeme v mírně předehřáté troubě dozlatova.