Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
Umleté oříšky opražíme na trošce tuku a necháme vychladnout. Ušleháme tuhý sníh, osladíme sladidlem a vmícháme připravené oříšky a mouku. Nakonec přimícháme střídavě škrobovou moučku, kypřící prášek a sůl. Rostlinný tuk rozpustíme a přidáme do těsta, které urovnáme do vymaštěné a moukou vysypané formy. Pečeme dvacet minut v horké troubě. Vychladlou bábovku (beránka) vyklopíme a beránkovi naznačíme očička rozinkami. Můžeme lehce poprášit sladidlem.