Bábovka s kávou

Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Máslo opatrně rozpustíme, kypřící prášek prosijeme a promícháme s moukou. Do mísy dáme mouku s práškem do pečiva, cukr a kávu. V mléce metličkou rozšleháme vejce a prochladlé rozpuštěné máslo a přilijeme k moučné směsi. Těsto dobře promícháme a poté ho nalijeme do připravené bábovkové formy. Formu vložíme do předehřáté trouby na 170°C a bábovku pečeme zhruba 45 minut. Upečenou bábovku necháme ve formě krátce prochladnout a poté vyklopíme. Studenou bábovku pocukrujeme a nakrájíme.