Bábovka se zeleninou

Autor receptu: Hrabča (510 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

12× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Brambory vaříme ve slupce doměkka, necháme vychladnout, oloupeme a prolisujeme do velké mísy. Ve vlažném vývaru necháme vzejít droždí, do mísy k bramborám přidáme mouku, sůol, pepř, bylinky a rozklepneme vajíčka. Zlijeme kváskem a vypracujeme vláčné těsto, které necháme asi 25 minut kynout. Mrkev nakrájíme na kostičky a kapustičky rozpůlíme. Připravenou zeleninu povaříme asi 5 minut v osolené vodě a necháme okapat. Anglickou slaninu nakrájíme na nudličky a spolu se zeleninou ji zapracujeme do těsta. Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme strouhankou, naplníme jí těstem, které necháme opět vykynout. Pečeme asi 50 minut při 180°C. Porce hotové bábovky posypeme čerstvými bylinkami.