Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
Nasekané kešu smícháme s drobně pokrájeným oranžátem, citronovou šťávou a mascarpone. Pokud to bude příliš řídké, zahustíme rozdrcenými piškoty. Omytá jablka ve 1/4 (blíž ke stopce) příčně překrojíme, vykrojíme jádřince a vzniklý důlek naplníme ořechovou směsí. Naplněná jablka dáme do máslem vymazané zapékací mísy (lepší je keramická), podlijeme bílým vínem a rumem a zvolna pečeme asi 30 minut na 180°C.