Baklažán smažený s gorgonzolou

Autor receptu: Nikoletta (498 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

7× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Baklažány nakrájíme na podélné plátky asi půl centimetru široké. Rozprostřeme je a osolíme. Pak je necháme několik hodin marinovat. Před přípravou je osušíme utěrkou. Potom plátky baklažánů obalíme nejdříve v mouce, potom ve vejcích a nakonec ve strouhance a smažíme jako řízky dozlatova na oleji. Na každý baklažánový řízek položíme plátek gorgonzoly a okamžitě podáváme na nahřátém talíři. Vhodnou přílohou jsou různě upravené brambory.