Banánová roláda

Autor receptu: Peťule.m (19 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

13× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Těsto: Z bílků ušleháme sníh, přidáme krystalový cukr a šleháme do zhoustnutí. Pak vmícháme žloutky, mouku i s kakaem a dobře promícháme. Plech vyložíme mastným papírem, těsto na něj rovnoměrně rozetřeme a upečeme. Pak je vyklopíme na pocukrovanou utěrku, stáhneme papír a těsto i s utěrkou svineme. Po vychladnutí rozvineme, natřeme náplní, na plát pak vedle sebe položíme oloupané banány, ze kterých odkrojíme konce. Znovu svineme, povrch potřeme zbylou náplní a posypeme posekanými ořechy. Náplň: V trošce studeného mléka rozkvedláme mouku. Zbylé mléko přivedeme do varu a za stálého míchání přidáváme v mléku rozkvedlanou mouku a vanilkový cukr a uvaříme hustou kaši. Máslo umícháme s moučkovým cukrem a kakaem, vmícháme do vychladlé kaše a ochutíme rumem. Roládu dáme ztuhnout, nakrájíme na řezy a podáváme.