Sýrovo - smetanová omáčka (bezlepková)
20
15
23
Bazalku s cesnakom a olivovým olejom dokonale rozdrvíme v mažiari, pridáme píniové oriešky, soľ, čierne mleté korenie a parmezán. Všetko spolu dôkladne rozdrvíme na hladkú kašu. Môžeme použiť i mixér. Pesto uskladňujeme v chladničke, môžeme si ho však pripraviť i do mrazničky. V tom prípade odporúčame pripraviť pesto bez parmezánu. Pridajte ho do pesta až pred priamou prípravou jedla.