Bedlové knedlíky

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

celozrnná mouka
bedle
1 lžička medu
2 cibule
3 stroužky česneku

Pracovní postup:

Na oleji osmahněte cibuli nakrájenou najemno, přidejte nakrájené bedly, okořeňte kmínem, majoránkou a rozetřeným česnekem, poduste. Pak bedly odstavte a nechte vychladnout. Z mouky, medu, soli a kvasnic vymíchete hladké nelepivé těsto (pomůže voda). Poprašte moukou a nechte vykynout. Do vykynutého těsta zapracujte vychladlé houby a udělejte šišky knedlíků. Dejte je do vroucí vody a vařte asi 25 minut. Můžete je uvařit i v páře,podle toho jak jste zvyklí. Výborná příloha k omáčkám, nejvíc se nám osvědčily k rajské a ke koprovce.