Berounská krůtí roláda

Autor receptu: Ahasver (505 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Maso rozřízneme na plát, naklepeme a z vnějšku osolíme. Na náplň osmahneme na oleji nakrájenou cibuli, přidáme zeleninu, nakrájené houby, dochutíme vegetou a pepřem. Podlijeme vodou a dusíme doměkka. Šťávu vyvaříme, odstavíme a vmícháme drobně nakrájený sýr. Vnitřní stranu masa potřeme hořčicí, navrstvíme náplň a maso svineme do rolády. Ovážeme nití a dáme na pekáč potřený olejem, poklademe tenkými plátky slaniny, podlijeme vodou a upečeme. Před dokončením přidáme do šťávy na kostky nakrájená jablka.