Bezlepková koprová omáčka s vejcem

Do hrnce nalijeme vývar, zalijeme plnotučným mlékem a přidáme sůl a kopr a povaříme, bezlepkovou mouku Jizerku rozkvetláme v plnotučném mléku a přilijeme do hrnce - pozor - po znovu ohřívání pokrmu se omáčka opět "odhustí". V době varu odebereme trošku omáčky do hrníčku, přidáme ocet, cůl a cukr a vlijeme pomalu zpět do hrnce a pořádně mícháme, aby se nám omáčka nesrazila. V hrnci ve vroucí vodě povaříme celé vejce, od bodu varu 7-10minut podle toho, jak tekutý žloutek chceme mít, po té vložíme do studené vody a po ochladnutí loupeme. Podáváme s bramborem nebo knedlíkem, přeji dobrou chuť.