Bílá polévka z housek a sýra

Autor receptu: Nikoletta (498 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

800 g tuku
1 ½ l vody
petrželka
mléko nebo smetana (trochu)
4 housky (malé)
100 g ementálu
1 cibule (velká)
2 lžíce míchané zeleniny (nakrájené)
1 muškátový květ

Pracovní postup:

Housky i sýr nakrájíme na plátky a střídavě klademe do hrnce, který se dá těsně uzavřít poklicí. Zalijeme vodou, přidáme nakrouhanou zeleninu, cibuli a hrnec uzavřeme. Mírně vaříme, až se housky a sýr rozvaří, pak prolisujeme sítem, zjemníme kouskem čerstvého tuku a mlékem a okořeníme muškátovým květem a sekanou zelenou petrželkou.