Bílkové chrupinky

Autor receptu: liza (50 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(5 hlasů)

Ohodnotit recept

51× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Bílky a cukr ušleháme do husta a lehce vmícháme mouku a ořechy. Sněhovou hmotu dáme do formy na srnčí hřbet, do které jsme dali pečící papír. Pečeme na 160°C na spodní mřížce do zčervenání. Zkouška špejlí, zda je těsto propečené a nelepí se na špejli. Vyklopíme z formy a papír stáhneme. Necháme vychladnout a druhý den nakrájíme na tenké plátečky, dáme na plech s pečícím papírem, jeden vedle druhého a na 180°C upečeme do zrůžovění okrajů. Lupínky po vychladnutí budou křupavé, skladovat v suchu.