Polévka Gumbo (z New Orleansu)
45
2
2
Rajčata, chilli papričky bez jader, cukr a olivový olej dáme do pekáče a dáme zapéct do trouby dokud rajčata nezměknou. Pak přendáme do mixéru, trochou vývaru polijeme pekáč a vyškrábeme zbylý cukr, vlijeme do mixéru a rozmixujeme, pak přidáme rajský protlak. Přelijeme do hrnce, přidáme křen, vodku, pepř, pomerančovou šťávu, lehce povaříme a podáváme ozdobené řapíkatým celerem. Nedoporučuji řídit vůz po požití polévky. Dobrou chuť!!