Blumový džem

Autor receptu: objev (500 receptů)

Blumy ani mirabelky nemají příliš výraznou chuť, ale můžeme k nim přidat pomeranč. Blumy je lepší nejprve povařit, protože nejdou snadno vypeckovat. Povařené povolí a pecek je zbavíme snadno.

Množství: Na 6 sklenic po 200 ml

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 balení želírovacího cukru
šťáva z 1 pomeranče
500 g cukru moučka
1,5 kg blum (nebo mirabelek)

Pracovní postup:

1) Blumy nakrájíme (pecky necháme) a dáme vařit. 2) Až trochu změknou tak je odstavíme a počkáme až trochu vychladnou. 3) Nyní můžeme propasírovat a zbavit je pecek. 4) Smícháme je s pomerančovou šťávou a přivedeme k varu. 5) Poté přidáváme želírovací cukr smíchaný s obyčejným. 6) Za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. 7) Plníme horké sklenice, obrátíme dnem vzhůru. 8) Skladujeme v suchu, temnu a chladu.