Boloňské špagety dle Simony

Autor receptu: Semyaza (39 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

26× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Celer, mrkev, cibuli nakrájíme na jemno. Zeleninu orestujeme na oleji v pořadí celer, mrkev do zlatova, pak přidáme cibuli a až začne cibule zlátnout, přidáme maso. Osolíme, opepříme. Zastříkneme červeným vínem. Přidáme loupaná rajčata. Vložíme celý pepř, bobkový list a nové koření. Přidáme česnek a tymián. Takto mírně vaříme cca 2 hodiny. Je nutné občas omáčku zamíchat a 1-2x mírně podlijeme vodou z uvařených těstovin. Po uvaření těstoviny zcedíme, smícháme s boloňskou omáčkou a podáváme.