Bramboračka s babkami

Autor receptu: Jedlík-senior (212 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl (podle chuti)
kmín (drcený, podle chuti)
majoránka (drcená, podle chuti)
pepř (mletý černý, podle chuti)
asi 50 g hladké mouky
60 g másla
250 g brambor
asi 150 g hřibů babky
100 g cibule
250 g kořenové zeleniny
3-4 lžíce sádla
3-5 stroužků česneku (podle chuti)
2 kostky bujonu (houbový nebo zeleninový)

Pracovní postup:

Na kostičky nakrájenou cibuli a česnek zpěňte na sádle, poprašte moukou, přidejte pepř, promíchejte a směs restujte asi 2 minuty. Přilijte bujon, nasypte na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu, 5 minut povařte a přisypte na kostičky nakrájené brambory, osolte a okmínujte. Polévku vařte do změknutí zeleniny a brambor. Zvlášť orestujte na másle pokrájené babky a přidejte do polévky, tu ještě 3 minuty povařte.