Bramboráčky z brambor a batátů

Autor receptu: Alpenrose (509 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Brambory uvaříme v osolené vodě (asi 10 minut), scedíme a necháme vychladnout. Batáty oloupeme a nastrouháme nahrubo do mísy, do jiné mísy nahrubo nastrouháme obyčejné brambory. Oba druhy brambor rozdělíme odděleně na čtvrtiny a z každé uděláme placku asi 1cm silnou. Nastrouhané brambory pořádně stlačíme k sobě. Na pánvi rozehřejeme polovinu oleje a polovinu másla, přidáme placky z obyčejných brambor a opékáme je na středně silném ohni 5 minut z každé strany dozlatova. Stejně připravíme bramboráčky z batátů na zbylém oleji a másle.