Recept Tofu v sýrovém těstíčku
20
0
4
1 kg syrových oloupaných brambor jemně nastrouháme, (vodu slijeme ) aby brambory nezhnědly, přidáme trochu mléka. Do mísy přidáme 12 dkg hladké mouky, 1 vejce, sůl, 3 - 5 stroužků lisovaného česneku, majoránku a vše promícháme dohladka. Těsto klademe sběračkou na pánev s rozpáleným tukem a lžící rozetřeme na placku. Opékáme po obou stranách dozlatova. Dobrý je i lívanečník, kdy pečeme malé bramboráčky. Do těsta se dají přidat další ingredience - zelí kysané, ovesné vločky, salám , klobása, cuketa, houby atd.