Smažené žampióny v těstíčku
60
2
3
Houby nakrájíme na malé kousky a na trošce oleje orestujeme. Oloupané brambory nastrouháme na struhadle s menšími oky, přidáme podušené houby, vejce, prolisovaný česnek a podle chuti pepř, majoránku a sůl. Dobře promícháme a zahustíme moukou - 2 - 3 lžíce. Na rozpáleném oleji smažíme menší placičky z obou dvou stran dočervena.