Bramborová buchta - připravená v pekárně

Autor receptu: kockaviky (343 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sádlo + hrubá mouka na pekáč
1 lžička cukru krupice
1/2 lžičky pepře
200 g anglické slaniny (nakrájené na kostičky)
120 g sádla (ozpuštěného)
1 sušené droždí
1 lžíce majoránky
1,5 lžíce soli
1/2 l vlažného mléka
1 vejce
5 stroužků česneku
1/2 kg syrových brambor
1/2 kg hrubé mouky

Pracovní postup:

Syrové brambory oloupeme a na jemno nastrouháme. Přebytečnou vodu vymačkáme. Do pekárny nalijeme vlažné mléko, rozpuštěné sádlo, rozklepneme vejce, přidáme prolisovaný česnek, nastrouhané brambory, anglickou slaninu, mouku, do jednoho rohu droždí, cukr a do druhého sůl, pepř a majoránku. Nastavíme program Těsto a necháme pekárnu pracovat. Vykynuté těsto vlijeme do sádlem vymazaného a hrubou moukou vysypaného pekáče a necháme ještě chvilku nakynout. Pekáč vložíme do trouby a pečeme na 170°C asi 45 minut dozlatova. Během pečení občas potřeme sádlem. Podáváme jako samostatný pokrm se zeleninovým salátem nebo jako přílohu k bramboračce.