Bramborová placka s čalamádou alias mišmaš:-)

Když nevím co s čalamádou nebo mi zbydou uvařené brambory ve šlupce ze včera. Proto píši spíše odhadem množství. Počet/množství surovin jsem uvedla na 1 porci- 1 placku na velký talíř. Brambory uvaříme ve šlupce, necháme vychladnout, nebo použijeme již zmiňované uvařené předem, oloupeme, nakrájíme na kostičky, pro usnadnění se dá také použít vykrajovátko co se používá na bramborový salát. takové to kolečko:-) Na rozpálený tuk hodíme brambory, přídáme na kostičky nakrájený šunkový salám, můžeme osolit a opepřit. Přidáme rozkvedlané vejce.já používám na jednu porci /zhruba na 2-3velké brambory 1 vejce/. když se povede, udělat jako placka , otočíme, ale mě se to většinou připaluje, proto dělám míchanici:-) nromálně se promíchá . Po osmažení/ohřátí všech surovin, (poznáte na vejci, zda je hotové.) přendáme na talířek, nejlépe do tvaru placky, na to doporučuji rozetřít několik lžiček hořčice a na to naklást čalamádu, nebo jen zavařené houby,nebo co má kdo rád. Lze také jíst jen s hořčicí. a dobrou chuť:-)