Bramborová polévka s klobásou

Autor receptu: yuzum (768 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Brambory oloupeme, pórek, petržel, mrkev a celer očistíme, opláchneme, osušíme a rozkrájíme na kousky. Cibuli nadrobno nakrájíme. Slaninu pokrájíme na kostičky, klobásy na kolečka. Rozehřejeme máslo, opečeme na něm pokrájenou slaninu a cibuli a vyjmeme. Ve vypečeném tuku osmahneme brambory a zeleninu. Zalijeme vývarem, přidáme bobkový list, kmín a majoránku. Přiklopíme a vaříme zhruba 20 minut. Z polévky vyjmeme zhruba 100 g zeleniny, zbytek i s vývarem rozmixujeme. Do polévky znovu vložíme zeleninu, osolíme ji a opepříme podle chuti. Nakonec v polévce ohřejeme klobásu a na talířích ji posypeme cibulí, slaninou a pažitkou.