Bramborová roláda plněná uzeným masem

Nejprve uzené maso uvaříme s bobkovým listem a novým kořením,necháme vychladit a umeleme na jemno.Do umleté směsi přidáme osmahnutou cibuli. Těsto: brambory uvaříme ve slupce,necháme je vychladnout,oloupeme a umeleme.Přidáme vejce,polívkovou lžíci solamylu,kávovou lžičku soli a zpracujeme těsto které rozválíme na placku. Maso na bramborové těsto rozprostřeme a vytvoříme roládu. Vařit můžeme v páře nebo vroucí vodě cca 40 minut. Podáváme s kysaným zelím. Zelí: zelí opláchneme pod tekoucí vodou,v hrnci si dorůžova osmahneme cibulku na vepřovém sádle,vložíme do ní překrájené zelí,krátce orestujeme,zalijeme vodou,přidáme drcený kmín,sůl,cukr a cca 15-20minut povaříme.