Bramborové knedlíky - recept po mamince

Autor receptu: kockaviky (343 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

11× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Brambory, vařené den předem, jemně nastrouháme, na vále posypeme solí, hrubou moukou a krupicí. Uděláme důlek, do kterého rozklepneme vejce a přidáme lžíci octa. Vše spojíme v těsto a dobře propracujeme. Vytvoříme čtyři podlouhlé šišky a vložíme do širokého kastrolu s vařící vodou. Hned po zavaření je oddělíme ode dna vařečkou, aby mohly volně plavat. Vaříme zvolna asi 20 - 25 min. Knedlíky vyjmeme z hrnce a ještě horké nakrájíme na plátky.