Bramborové knedlíky s blumami

Brambory uvaříme ve slupce doměkka a necháme je trochu zchladnout, pak je oloupeme a prolisujeme nebo nastrouháme. K bramborám přidáme hrubou mouku, krupici, špetku soli, vejce a vypracujeme hladké těsto. Blumy rozkrojíme a vypeckujeme (pokud jsou příliš velké můžeme ještě překrájet). Těsto rozválíme na plát a nožem rozdělíme na čtverce. Na každý položíme kus ovoce a vytvarujeme knedlíky. Vaříme zvolna v osolené vodě, dokud nevyplavou na hladinu, necháme ještě chvilku vařit pak je vyndáme. Na talíři je posypeme mletým mákem a cukrem, omastíme dle chuti máslem nebo sádlem.