Bramborové knedlíky se salámem a zelím

Autor receptu: liza (50 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(5 hlasů)

Ohodnotit recept

52× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Ze zelí vymačkáme šťávu a drobně nakrájíme, salám a cibuli nakrájíme na malé kostičky. Na pánev dáme trošku sádla přidáme cibuli a necháme zpěnit. Přidáme zelí se salámem, mírně osolíme, opepříme a krátce orestujeme, necháme zchladnout. Brambory jemně nastrouháme, přidáme mouky, vejce, sůl, škrob a zpracujeme těsto. Do velkého hrnce dáme vodu, uvedeme do varu a mírně osolíme. Z těsta uděláme placičky, doprostřed dáme trochu náplně a utvoříme knedlíky. Knedlíky vhazujeme do vařící vody a vaříme asi 15 - 20 minut podle velikosti. Vytáhneme z vody a lehce potřeme sádlem, ve kterém jsme smažili cibuli, nebo přelijeme sádlem s cibulí a ihned podáváme.