Bramborové noky se sušenými rajčaty a mascarpone

Autor receptu: objev (500 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 20 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

1) Bramborové noky uvaříme (část vývaru uchováme na omáčku). 2) Česnek nasekáme na jemno a krátce osmažíme na olivovém oleji, poté přidáme na jemno nakrájená rajčata. Podlijeme 100 ml vývaru z noků a chvíli povaříme až se tekutina zredukuje na hustší omáčku. 3) Odstavíme a přidáme 2 lžíce mascarpone a nastrouhanou kůru z citronu a noky. V případě potřeby můžeme přilít vývar z noků. 4) Osolíme, opepříme. Přidáme šťávu z 1/2 citronu. 5) Povaříme. 6) Podáváme s nasekanou bazalkou.