Bramborové šátečky s bylinkami 2

Plátky listového těsta rozložíme vedle sebe a necháme je povolit. Brambory uvařené ve slupce a vychladlé oloupeme a prolisujeme. Obě jarní cibulky omyjeme, očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Prolisované (nebo najemno nastrouhané) brambory promícháme s parmazánem, vejcem, jarními cibulkami a nadrobno posekanými bylinkami. Osolíme, opepříme a okořeníme muškátovým oříškem podle vlastní chuti. Troubu předehřejeme na 200°C. Pečicí plech vymažeme máslem. Povolené listové těsto dotenka rozválíme a nakrájíme na čtverce o straně přibližně 10 cm. Do středu každého čtverce pak položíme jednu lžíci bramborové náplně. Čtverce složíme do trojúhelníků, okraje přitiskneme. Šátečky potřeme rozšlehaným žloutkem (ev. posypeme kmínem) a pečeme zhruba 20 minut. Můžeme je podávat jak teplé, tak i studené.