Bramborové šišky od Barunky

Brambory uvaříme ve slupce, po ochladnutí oloupeme a nastrouháme. Zasypeme moukou, krupicí, osolíme a vyklepneme vejce. Rukama zpracujeme na těsto, z kterého vyválíme váleček, odkrajujeme kousky, ve dlaních je zaoblíme a vytvoříme šišky velikosti prstu. V kastrolu svaříme vodu se solí, vhodíme šišky a vaříme za občasného promíchání ode dna asi 8 min. Na pánvi rozehřejeme máslo a uvařené a okapané šišky lehce opečeme. Na talířích je sypeme smaženou strouhankou s cukrem nebo mákem, či strouhaným tvarohem s cukrem. Pokud šišky neopékáme, po posypání je pokapeme máslem. Bramborové šišky můžeme také velmi lehce připravit z bramborového těsta v prášku a po uvaření postupovat stejným způsobem.