Bramborový koláč mřížkový

Autor receptu: -1 (29 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

9× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

60 g cukru moučky
1 vanilkový cukr
kvásek (10 g droždí,3 kostky cukru,3 PL mléka)
350 g polohrubé mouky
sádlo (na vymazání plechu)
špetka soli
50 g tuku
1 vejce
ovoce, tvarohová nádivka
250 g brambor (vařené ve slupce)
špetka citronové kůry

Pracovní postup:

V míse utřeme tuk s cukrem a žloutkem,přidáme jemně ustrouhané vařené brambory,sůl,mouku,vanilkový cukr a citrónovou kůru,vykynutý kvaásek a vypracujeme tuhé těsto.Necháme je vykynout a pak 2/3 těsta rozválíme na sádlem vymazaný plech.Potřeme tvarohou nádivkou,poklademe kouskami ovoce ze zbývající třetiny těsta uděláme přes nádivku mřížku.Povrch koláče potřeme rozšlehaným bílkem a koláč upečeme zvolna v předehřáté troubě (175°C asi 35 minut).