Bramborový švestkový koláč - dia 14,7 S

Autor receptu: Rena.KI (508 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 bílek
tuk (na plech)
1 žloutek
1 lžička tekutého sladidla
1 lžička kypřicího prášku
100 g brambor (uvařených a oloupaných)
65 g másla
150 g polohrubé mouky
250 g švestek (čerstvých nebo mražených)

Pracovní postup:

Formu vytřeme tukem, mouku s práškem do pečiva prosijeme na vál, přidáme změklý tuk, jemně nastrouhané brambory, sůl, žloutek a zpracujeme na vláčné těsto z kterého vyválíme 2 strejné pláty. Jeden přendáme do tukem vytřené formy (pekáčku), vytlačíme ho trochu do stran, poklademe vypeckovanými švestkami, které pokapeme sladidlem, pokryjeme druhým plátem a okraje přitlačíme, nakonec potřeme rozšlehaným bílkem a upečeme v dobře vyhřáté troubě. Po prochladnutí koláč nakrájíme na 12 kusů (1 kus = 122 kcal - T 6,0 - S 14,7). Tip: Z odkrojků těsta vykrájíme kytičky, lístečky a dáme je na těsto.