Brambory Dauphinoise

Autor receptu: Domingezka (12 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Oloupeme brambory a nakrájíme je na plátky, ty naskládáme do pekáčku. Oloupeme cibuli, nakrájíme na plátky a přidáme k bramborám. Brambory dále osolíme, opepříme, postrouháme 1/4 muškátového oříšku, rozdrtíme do nich česnek, natrháme do nich ančovičky, přidáme bobkový list, tymián, posypeme hrstí strouhaného parmezánu, zalijeme smetanou a přidáme 200 ml horké vody. Vše promícháme, pekáč zaděláme alobalem a dáme péct na 40 min do trouby rozehřáté na 200°C. Po 40 minutách odděláme alobal, brambory posypeme zbylým parmezánem a dalších 10-15 minut pečeneme dozlatova.