Brambory pečené s klobásou

Autor receptu: Olina.olga (333 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
1kg brambor (oloupaných, rozčtvrcených)
špetka mleté pálivé papriky
špetka pepře
1 konzerva krájených rajčat
250 g klobás (pikantních)
2 lžíce olivového oleje
chilli papričky (zbavené semen,nasekané na jemno)
1 cibule (najemno)
2 stroužky česneku utřeného nožem

Pracovní postup:

1.Lžíci oleje rozpalte v pánvi, přidejte cibuli, česnek a papričku, čtyři minuty opékejte doměkka. Přidejte pepř a pálivou papriku, promíchejte. Do pánve přidejte i konzervu nakládaných rajčat a na mírném plameni přiveďte k varu. Nechte dvacet minut probublávat, dokud omáčka nezhoustne. Dobře osolte, a pokud máte raději hladší konzistenci omáčky, rozmixujte ji tyčovým mixérem. 2.Mezitím brambory patnáct minut povařte v osolené vodě. Ve velké pánvi nasucho opražte klobásu pokrájenou na plátky. Nechte ji lehce pustit tuk, přidejte druhou lžíci olivového oleje a pak i scezené a osušené brambory a na mírném plameni opékejte doměkka. Vmíchejte zhoustlou omáčku a podávejte.