Srbák
30
3
5
Brambory nakrájíme na tenké plátky a narovnáme je do vymaštěného pekáčku střídavě s vrstvami mletého masa a kolečky cibule. Každou vrstvu osolíme s opepříme, poslední vrstva má být z brambor. Povrch uhladíme a vše zalijeme rajčatovým protlakem rozmíchaným s 2 dl vody. Pečeme 3/4 hodiny zakryté a dopékáme asi 1/2 hodiny odkryté, až brambory změknou a odpaří se voda ze zálivky.