Brambory s pečenou cibulí a cherry rajčátky

1) Cibule necháme ve slupce, jen z nich odřízneme spodní a horní část a podélně je rozřízneme. Řeznou stranou je naskládáme do pekáčku, osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem. Pečeme na 180 °C asi 40 -50 minut. Teprve po upečení cibule oloupeme. 2) Do dalšího pekáčku naskládáme rajčata, osolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem a pečeme je 20 minut na stejnou teplotu jako cibule. 3) Brambory rozpůlíme a vaříme v osolené vodě doměkka. Poté každý kousek brambory ještě znovu rozkrojíme na dva díly. Brambory opékáme na pánvi na olivovém oleji asi 6 minut dozlatova. 4) Smícháme cibuli a brambory, přidáme bylinky, a nakonec opatrně přimícháme cherry rajčata. 5) Podáváme ozdobené čerstvým tymiánem.