Brambory s tvarohovou náplní

Autor receptu: yuzum (768 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Brambory oloupeme, omyjeme a vaříme v osolené vodě asi 20 minut. Do tvarohu vícháme citronovou šťávu a petrželku, osolíme a opepříme. Šalotku oloupeme, nadrobno posekáme a zesklovatíme na rozehřátém olivovém oleji. Přilisujeme česnek a krátce osmahneme. Přidáme pokrájená rajčata i s nálevem a rajčatový protlak. Osolíme a opepříme. Omáčku zvolna dusíme na malém ohni asi 15 minut, poté rozmixujeme a podle potřeby přisolíme. Brambory scedíme, podélně rozpůlíme, částečně vydlabeme a naplníme tvarohovou směsí. Brambory narovnáme do zapékací mísy a dáme do trouby vyhřáté na 70°C. Mrkev oloupeme a nakrájíme na nudličky. Papriku rozčtvrtíme, vyřízneme semeník omyjeme a rovněž rozkrájíme na nudličky. Brokolici omyjeme a rozebereme na růžičky. Zeleninu povaříme asi 5 minut v osolené vodě pak ji scedíme a necháme okapat. Rajčatovou omáčku rozdělíme do talířů a poklademe plněnými bramborami a zeleninou.