Broskvový dort

Autor receptu: Alpenrose (509 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

10× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

9 plátků želatiny (světlá)
špetka soli
100 g cukru krupice
125 g tuku (margarínu)
400 g mascarpone
750 g broskví
200 g máslových sušenek
1 vanilkový cukr
1 dortová poleva (čirá)
375 ml multivitamínové šťávy
500 ml kefíru

Pracovní postup:

Rozpustíme margarín, rozlámeme do něj sušenky a přidáme špetku soli. Všechno zamícháme, nalijeme do dortové formy a necháme vychladnout. Broskve polijeme horkou vodou, oloupeme, vypeckujeme a rozpůlíme. Smícháme 100ml ovocné šťávy, mascarpone, kefír a 75g cukru smícháme s vanilkovým cukrem. Změklou želatinu rozpustíme ve 25ml ovocné šťávy, vše promícháme a uděláme tvarohový krém. Polovinou krému naplníme dortovou formu, necháme 10 minut vychladnout, poklademe broskvemi a přidáme zbylý krém. Dort na noc dáme do chladničky. Druhý den smícháme dortovou polevu se zbytkem ovocné šťávy a cukru, nalijeme na dort a znovu necháme vychladnout. Nakonec ozdobíme zbylými kousky broskví.