Brownies s tmavým cukrem a lískovými oříšky

Předehřejte troubu na 180 °C (plynová trouba stupeň 4). Připravte si čtvercovou formu 20 x 20 cm a vyložte ji papírem na pečení. Ve středně velké míse smíchejte mouku, prášek do pečivá a sůl. Ve středně velkém kastrolku rozpouštějte na mírném plameni máslo, až začne hnědnout, cca 5 minut. Nechte chvilku vychladnout. Přidejte vejce, cukr, vanilkovou esenci a dobře promíchané suché přísady. Těsto důkladně zpracujte a pak do něj vmíchejte polovinu čokolády a polovinu ořechů. Přendejte těsto do připravené formy a posypte zbývajícími ořechy a čokoládou. Pečte 25-30 minut, dokud brownies uprostřed neztuhnou. Píchněte do středu těsta špejlí, po vytažení by měla být lehce mazlavá. Dříve než budete brownies servírovat, nechte je ve formě alespoň hodinu chladnout.