Brukev plněná masem

Autor receptu: MojnarovaM. (243 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: Bezlepkové
Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Brukve oloupáme, vršky seřízneme a vnitřky vydlabeme. Vyjmutou část nakrájíme na drobno a dusíme podlitou vodou. Ze 3 dkg másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vývarem, dobře rozšleháme a povaříme na hustou omáčku. Omáčku osolíme, okořeníme, přidáme dušené brukve, na kostičky krájené maso, na 2 dkg másla dušené houby s trochou kmínu. Nakonec vmícháme vejce, podle potřeby trochu strouhané housky a sekanou zelenou petrželku. Nádivkou naplníme brukve. Je-li nádivky víc, vložíme ji do ohnivzdorné misky a do ní postavíme naplněné brukve. Brukve posypeme strouhanou houskou, pokropíme máslem a zapečeme v troubě.