Brukev plněná zeleným hráškem

Autor receptu: Nikoletta (498 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: Bezlepkové
Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Mladé brukve oloupáme, vršky seřízneme a vnitřky vydlabeme. Brukve dusíme na másle pod pokličkou, až jsou skoro měkké* Pak necháme Šťávu téměř vydusit, brukve vyjmeme, Šťávu zaprášíme polovinou mouky a povaříme. Zelený hrášek dusíme na cibulce a na jemně pokrájené slanině. Osolíme, okořeníme pepřem a muškátovým oříškem, zahustíme moukou, přisladíme a dáme znovu povařit. Před plněním zjemníme hrášek smetanou, do níž jsme rozkvedlali žloutky.