Buchtičky dukátové

Autor receptu: Kris (76 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

92× přidáno do oblíbených

Ingredience

Ve vlažném mléce rozmícháme cukr, droždí, lžíci mouky a necháme vzejít kvásek. Směs vlijeme do mouky, dobře promícháme se žloutky a špetkou soli. Nakonec přidáme změklé máslo a vypracujeme hladké těsto jako na buchty. Těsto přikryjeme utěrkou a asi hodinu necháme kynout. Z vykynutého těsta vyválíme váleček, nakrájíme ho na špalíčky, ty namáčíme do tuku a skládáme do pekáče. Necháme chvíli kynout, pak je pokapeme tukem a upečeme. Buchtičky rozložíme na talíře a přelijeme horkým krémem.
Krém: ¾ mléka 2 žloutky 1 vanilkový pudinkový prášek 2 lžíce cukru 1 vanilinový cukr 1 lžíce tuzemáku Z mléka, pudinku, cukru a vanilinového cukru uvaříme krém a po mírném ochlazení vmícháme žloutky nebo tuzemák, ale stačí i rumová tresť. Pokud buchtičky dáváme dětem, vynecháme tuzemák.