Buchtičky s meruňkou a přelivem

Do rendlíku nalijte vodu, osolte, přidejte máslo a přiveďte k varu. Zmírněte teplotu a za stálého míchání vsypte mouku a míchejte tak dlouho, až se těsto přestane lepit na vařečku. Odstavte ze sporáku a nechte zchladnout. Pak přidejte vejce a propracujte. Na plech s pečícím papírem udělejte malé kuličky pr. 1-2 cm, pečte asi 5 minut na 200°C, pak ztlumte na 170°C a pečte ještě 15 minut. Během pečení troubu NEOTEVÍREJTE! Po upečení buchtičky hned nakrojte (ale nepřekrojte úplně) a nechte zchladnout. Uděláme si krém (nejlépe během pečení) - smícháme tvaroh, smetanu a mléko a nechte v lednici vychladit než se dopečou buchtičky. Vypeckované meruňky nakrájíme na kousky a jeden vložíme do každé buchtičky. Nakonec přelijeme krémem a můžeme ještě ozdobit mátou nebo meduňkou - asi 30 buchtiček.