Buchtičky s vanilkovým krémem

Autor receptu: evahu (500 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(3 hlasy)

Ohodnotit recept

26× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Ze 100 ml vlažného mléka, cukru krupice a droždí připravíme kvásek. Do mísy dáme mouku, sůl, promícháme a přidáme žloutky, které jsme rozmíchali ve 150 ml mléka, máslo a kvásek. Zaděláme hladké těsto, přikryjeme čistou útěrkou a necháme nakynout. Z těsta lžičkou vykrajujeme malé kousky, dáváme na vymaštěný pekáč a mašlovačkou pomastíme ze všech stran. Pečeme na 180°C dočervena. Teplé buchtičky polijeme na talíři krémem. Krém: 1000 ml mléka uvedeme do varu, pudingy rozmícháme ve 300 ml mléka, vlijeme do vařícího mléka, přidáme vanilkový cukr, moučkový cukr podle chuti a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Podle chuti přidáme trochu rumu.