Bůčkové závitky s kysaným zelím podle pana Zedníčka

Bůček nakrájíme na plátky a dobře rozklepáme.Na vnitřní straně bůček posolíme a potřeme rozmačkaným česnekem.Na každý takto připravený plátek dáme 2 kolečka šunkového salámu a hrstičku okapaného kyselého zelí.Srolujeme do závitků,které převážeme nití.Dáme do pekáče,podlijeme vodou a za občasného otáčení pečeme doměkka.Během pečení oškrabáváme do šťávy přípečky,necháme je rozpustit a podle potřeby podléváme závitky vřelou vodou.Dáváme pozor,aby byly závitky poze podlité,ne moc ponořené do vody. Příloha,brambory,hranolky,rýže.