Budapešťské kuře

Autor receptu: Rentiér1946 (547 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

9× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Omyté a očištěné papriky pokrájíme na větší kousky, cibuli a anglickou slaninu nadrobno. Na pánvi usmažíme cibuli s anglickou slaninou na lžíci oleje dozlatova. Přidáme papriky a restujeme 5 minut. Necháme prochladnout. Omyté a osušené kuře zevnitř potřeme solí, pepřem a mletou paprikou. Naplníme paprikovou směsí z pánve a sepneme jehlou nebo špejlí. Kuře osolíme, opepříme a opaprikujeme i zvenku, vložíme do olejem vytřeného pekáče, podlijeme troškou horké vody a při 250 °C upečeme doměkka. Po 25 minutách pečení kuře převrátíme. Téměř měkké kuře z pekáče vyjmeme. V troše vody rozkvedláme lžící mouku a společně se smetanou vlijeme do pekáče. Promícháme, vrátíme do pekáče a ještě chvíli dopečeme. Podáváme s rýží nebo knedlíkem.