Filé alla pizzaiola
30
5
6
Do mísy s moukou vmícháme mléko, ve kterém jsme rozpustili droždí s cukrem. Přidáme změklé máslo a sůl a vypracujeme hladké těsto. Hned po zpracování vyválíme na 1/2 cm vysoký plát, vykrajujeme kolečka o průměru cca. 15 cm. Na každé dáme šunku a plátek sýra. Přehneme na půl a dobře přimáčkneme, potřeme vejcem a pečeme na 180°C asi 30 min. Nápně můžeme obměnovat.